Madagasgar Steak With Dömilass Sauce Eşliğinde Malzemeleri

• Bonfile: 200 gr
• Ispanak: 150 gr
• Patates: 2 adet (orta boy)
• Kırmızıbiber: 2 adet
• Mantar : (orta boy) 5 adet
• Dömiglass sos:
• 2 yemek kaşığı
• Sıvı yağ: 1 su bardağı

Madagasgar Steak With Dömilass Sauce Eşliğinde Nasıl Yapılır?

• Öncelikle bir tavaya sıvı yağı koyup bonfilelerimizi tavada 10 dakika pişiriyoruz.
• Derin bir tencerede dömiglass sosumuzu biraz su yardımıyla çırpıyoruz ve kısık ateşte koyulaşana kadar kaynatıyoruz (biraz akıcı olmasına dikkat ediyoruz)
• Patateslerimizi yuvarlak halka halinde kesip firitözde kızartıyoruz.
• Bu arda başka bir tavada ıspanaklarımızı az yağda soteliyoruz.
• Başka bir tava yardımıyla ince uzun doğradığımız kırmızıbiberleri ve mantarı hafif tuz ile soteliyoruz
• soteledigimiz ıspanakları bir çember yardımıyla tabağımızın ortasına yerleştiriyoruz.
• Pişirdiğimiz bonfilelerden bir parçasını ıspanağın üzerine yerleştiriyoruz.
• Kızarttığımız patateslerden iki halkasını bonfilenin üzerine yerleştirip kırmızıbiber ve mantar ilave ediyoruz.
• Aynı şekilde kalan bonfileyi üzerine kapatıyoruz.
• Aynı şekilde iki adet patatesi üzerine yerleştirip kırmızıbiber ve mantarı ilave ediyoruz.
• Önceden hazırladığımız dömiglass sosu üzerine kaşık yardımıyla döküyoruz.
• SÜSLEMEK İÇİN:
• Maydanoz veya yeşil, kırmızıbiber olabilir.
• Bunları sıvı yağda 1 dakika kızartıp yemeğinizi süsleye bilirsiniz.