Mecitözü Usulü Tatlı Yufkali Kadayif Malzemeleri

• 1/2 kilogram kadayıf
• 100 gram margarin
• 300 gram şeker
• 3 adet yufka
• 150 gram ceviz içi
• 2 çay kaşığı limon suyu

Mecitözü Usulü Tatlı Yufkali Kadayif Nasıl Yapılır?

• Kadayıfları elinizle tel tel yapıp hafif yağlanmış bir fırın tesisinde çok hafif kızartın.
• Bir tencerede şekeri 2 bardak suyla şerbet haline getirin.
• 2 çay kaşığı limon suyu ilave edin.
• Cevizleri ayıklayıp robotta çekin.
• Yufkaları ikiye kesin.
• Herparçanın kenarına bir miktar kadayıf yayın, üstüne ceviz içi serpin.
• Rulo halinde kıvırıp ve kendi etrafında döndürerek bolca yağlanmış fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
• Soğumaya bırakın.
• Şerbetini döktükten 1 saat sonra servis yapın.