Konya Meram Usulü Tatlı Frambuazli Tart Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı un
• ½ paket kabartma tozu
• Üstü İçin Malzemeler:
• ½ kg süt,
• ½ su bardağı şeker,
• 2 çorba kaşığı mısır nişastası,
• 1 paket vanilya,
• 1,5 su bardağı ezilmiş frambuaz,
• 2 su bardağı tane frambuaz,
• 1 paket frambuaz şuruplu jöle

Meram Usulü Tatlı Frambuazli Tart Nasıl Yapılır?

• Yumurtalar, 1 su bardağı şeker ve vanilya derin bir kapta iyice çırpılır, un ve kabartma tozu eklenerek çırpmaya devam edilir (alt-üst yapılarak).
• Hazırlanan hamur, önceden yağlanıp unlanan 26 cm. tart kalıbına dökülür.
• 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dk. pişirilir.
• Süt, ½ su bardağı şeker ve mısır nişastası vanilya ile karıştırılarak koyu muhallebi kıvamına gelene dek pişirilir.
• Muhallebi soğutulduktan sonra içine 1,5 su bardağı ezilmiş frambuaz eklenerek karıştırılır.
• Tart, kalıptan çıkarılır, hazırlanan muhallebi içine sürülür.
• Muhallebinin üstü görünmeyecek şekilde tane frambuazla kaplanır.
• İçine frambuaz şurubu eklenmiş jöle ile frambuazlar kaplanır, jöle donduktan sonra servis edilir.