Mardin Midyat Usulü Tatlı Anneannemin Kek Malzemeleri

• 1 paket margarin ( 250 gr)
• 3 yumurta
• 1.5 bardak şeker
• 3.5 bardak un
• 1 bardak yoğurt
• Kabartma tozu
• Vanilya
• Portakal rendesi

Midyat Usulü Tatlı Anneannemin Kek Nasıl Yapılır?

• Yağı erit. ( Bu tarifte erimiş yağ kullanıldığı için sıvıyağ kullanmak iyi sonuç verebiliyor. Sıvıyağın hafif olması ya da yarı yarıya kullanılması tad açısından daha iyi olacaktır. Ağız tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.)
• Bütün malzemeyi büyük bir kapta yağa ilave et, unu en son ekle, mikser ile yavaş hızla başlayarak karıştır.
• Kabarması için daha yüksek hızla bir süre karıştırabilirsin.
• Uygun büyüklükteki fırın kabını sıvı yağ ile yağla bir miktar un serp ve kabın içine dağıt, fazlasını kabı ters çevirip çırp.
• Ya da yağlı kağıt kullan.
• Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 50-55 dak. pişir.
• Ufak muffin kaplarına döküp muffin gibi de yapabilirsin, o zaman pişme süresi 20-25 dak. olur.