Milföylü Biftek Malzemeleri

• 1 kilo bonfile
• 8 adet milföy hamuru
• 1 adet orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• Taze kekik
• 1 yemek kaşığı hardal
• 1 yumurta sarısı
• Tuz
• Karabiber

Milföylü Biftek Nasıl Yapılır?

• Bonfileyi dilimlemeden bütün halinde karabiber ve tuz ile ovun.
• Bir tavada her yüzünü 1 dakika kadar kızartın.
• Bonfileyi kızarttığınız tavada yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsakları soteleyin. Taze kekik, tuz ve karabiber ilave edin.
• Milföy hamurlarını kenarları üst üste gelecek şekilde tezgaha dizin ve merdane yardımı ile birleştirin.
• Bonfilenin her tarafına hardal sürün.
• Üzerini soğanlı karışım ile kaplayın.
• Milföyleri etin üzerine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 170 derece fırında 35-40 dakika pişirin.