Nohutlu Ekmek Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• 1 çorba kaşığı sıvıyağ
• 45 gr nohut
• 1.5 çorba kaşığı tuz
• Su

Nohutlu Ekmek Nasıl Yapılır?

• Nohudu yıkayıp havanda dövün.
• Bir kaba alıp sıcak suyla ıslatın ve 1 saat bekletin.
• 1 bardak unu, tuz ve su ilavesiyle yoğurup yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın.
• Nohudu ekleyip karıştırın ve 2-3 misli kabarana kadar bekletin.
• Ayrı bir yerde boza kıvamında bir hamur hazırlayıp nohutlu hamuru ekleyin ve iyice karıştırın.
• Üzerini nemli bir bezle örtüp sıcak bir yerde sabaha kadar bekletin (2 saatte bir yoğrulması gerekiyor).
• Kabaran hamuru kalan un, tuz ve su ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında olana kadar yoğurun.
• Hamuru yağlanmış tepsiye yayın.
• Üzerini nemli bezle örtüp ılık bir ortamda 1 saat bekletin.
• Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika pişirin.
• Sıcak veya ılık olarak servis yapın.