Omlet Keki Malzemeleri

• 10 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 su bardağı krem peynir
• 50 gr parmesan peyniri
• 1 adet kabak
• 1 adet kırmızı biber
• 2-3 adet taze soğan
• 2-3 yaprak taze fesleğen
• 3-4 dal roka
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Omlet Keki Nasıl Yapılır?

• Kabakları, taze soğanları ve biberi küçük parçalar halinde doğrayın ve tavada zeytinyağı ile kavurun.
• Yumurtaları bir kapta çırpın, karabiberini ve tuzunu ilave edin.
• Çırpılan yumurtaları tavada 4 adet krep olacak şekilde pişirin.
• Bir kasede krem peynirle sütü karıştırın. İçine tuz, karabiber, pulbiber ve ince kıyılmış fesleğen ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Bir servis tabağında her bir krep arasına peynirli karışımdan ve sotelediğiniz sebzelerden koyun. En son eklediğiniz krebin üzerini roka ve ince ince dilimlenen parmesan peyniri ile süsleyip servis yapın.