Orhaneli Usulü Tatlı Kokostar Kurabiye Malzemeleri

• Hamuru İçin:1 kahve fincanı kakao
• 2 yumurta (birinin akı iç malzemesine)
• 250 gram margarin
• 2 kahve fincanı pudra şekeri
• 1 pkt kabartma tozu
• 1 pkt vanilya
• Aldığı kadar un
• İçine: 2 su bardağı hindistancevizi
• 2 çay bardağı purda şekeri
• 1 yumurtanın akı (hamur malzemesinden alınacak)
• Üst Süsleme İçin:1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı süt (birazı su olursa parlaklık verir)

Orhaneli Usulü Tatlı Kokostar Kurabiye Nasıl Yapılır?

• Un dışında tüm hamur malzemesini karıştırın.
• Un azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
• Ayrı bir kapta hindistancevizi, yumurta akı ve şekeri karıştırın.
• Hamurdan küçük parçalar kopartarak yuvarlayın ve mümkün olduğunca ince olmasını sağlayarak içini açın. İç malzemeden koyarak hamuru kapatın.
• Kapalı yeri alta gelecek biçimde yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Fazla basık olmasınlar. Yuvarlak formu korumaya dikkat edin.180 dereceli fırında kurabiyeleri pişirin.
• Üst süsleme malzemelerini karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakın.
• Soğuyan kurabiyelerin üzerini soğuyan üst süsleme malzemesi ile süsleyin. (ucu sivri sıkma torbasıyla, ince uçlu bir huniyle ya da kalın bir poşete açacağınız küçük bir delikle yapabilirsiniz)