Osmancık Usulü Tatlı Muhallebili Kadayif Malzemeleri

• 300gr kadayıf
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 5 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 su bardağı doğranmış ceviz
• Muhallebi Malzemeleri:
• 1kg süt
• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 türk kahvesi fincanı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 küçük paket (süt paketinde) krema

Osmancık Usulü Tatlı Muhallebili Kadayif Nasıl Yapılır?

• Kadayıfı 1-2 saat öncesinden derin dondurucuya koyun.
• Dondurucudan alıp kolayca kırarak tencereye koyun.
• İçine yağı, şekeri lave edip orta harlı ateşte sürekli karıştırarak kavurun.
• Pembe hale gelince cevizi ekleyin.
• Ateşten alıp soğutun.
• Muhallebi Hazırlanması:
• Krema hariç tüm malzemeyi muhallebi gibi pişirip soğutun.
• Soğuduktan sonra içine kremayı ekleyip mikserle karıştırın.
• Kadayıfın yarısını büyük dikdörtgen borcama serin.
• Üzerine muhallebiyi yayın. Kalan kadayıfı da serin.
• Soğuttuktan sonra servis yapın.