Pamuk Poğaça Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı toz maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı katı yağ( tereyağ da olabilir. Ben genelde Becel Zeytinyağlıkullanıyorum)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (Birinin sarısı üzerine sürülecek)
• Aldığı kadar un
• Susam,çörekotu etc..
• Peynir,
• maydanoz

Pamuk Poğaça Nasıl Yapılır?

• Yapılışı
• Esasında bu tarif belki de çoğunuzun yaptığı mayalı “anne poğaçası” tarifi. Olsun canım! Bir de benden dinleyin:) Öncelikle iç malzemesini hazırlıyoruz. Annem peynirli yapmış bu defa ama siz istediğiniz gibi bir iç de yapabilirsiniz.Bir kapta beyaz peynir ve ince doğranmış maydanozları karıştırıyoruz.
• Derin bir kabaılıksu,şeker ve mayamızı katıp,5 dk bekletiyoruz mayalanması için. Daha sonra ılık sütü,yağı,tuzu,yumurtaları ve aldığı kadar unumuzu ekleyip, kulak memesi kıvamına gelene kadariyice yoğuruyoruz.
• Hamurumuzu kabarmasını beklemeden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzda yassıltıp üzerine iç malzemeyi koyup kapatıyoruz ve avucumuzun içinde şekil veriyoruz.
• Yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmıştepsiye sıraladığımız poğaçaları 10 dk kadar dinlendiriyoruz.
• 10dk sonunda üzerine yumurta sarısını sürüp susam serpip 175 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar pişiriyoruz.
• Nefis yumuşacık pamuk poğaçalarımız hazır, çayımızı da demledik. E artık bir çay molasını hakettik bence:)
• Umarım siz de beğenirsiniz.
• Afiyetle..