Papara Malzemeleri

• 1,5 kg. et suyu
• 1 adet bayat ekmek
• 1 iri soğan
• 4 kaşık tereyağı
• 3 yumurta sarısı
• kırmızı biber
• tuz

Papara Nasıl Yapılır?

• Lokma lokma doğranmış ekmek dilimlerini bir tepsiye yerleştirin.
• 2 kaşık tereyağı koyduğunuz bir tavada ince kıyılmış soğanı 4 dakika çevirin.
• Sonra et suyuna atıp kaynamaya bırakın.
• Et suyunun 1 bardağını ayırıp, kalanın soğanlar iyice ölünce ekemeklerin üzerine gezdirerek dökün,
• 3 yumurta sarısını iyice çırparak ayırdığınız et suyuna katın va ekemeklrin üzerine gezdirin.
• En son 2 kaşık kızgın tereyağına katacağınız kırmızı biberi üzerine dökerek sofraya getirin.