Patatesli Gül Böreği Malzemeleri

• 1 kg yufka
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• Patates
• Kuru soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Çeşitli baharatlar

Patatesli Gül Böreği Nasıl Yapılır?

• Öncelikle patatesler haşlanır. Haşlanan patatesler ezilip içerisi baharatlarla tatlandırılır. Yada 1 soğan 1 çay bardağı sıvı yağda kavrularak üzerine rendelenmiş patatesler ilave edilerek hafifçe kavrulup yine baharatlarla tatlandırılabilir.
• Yumurta bir kaba konulup hafif çırpılır üzerine süt ve yağ ilave edilerek yufkanın sosu hazırlanır.
• Yufkalar dörde bölünerek geniş şekilde dört tane üçgen elde edilir.
• Elde edilen üçgenin üzerine 1-1,5 yemek kaşığı kadar sos dökülüp yayıldıktan sonra geniş kısmına iç konulur ve sigara böreği gibi sarılır.
• Daha sonra bu kendi etrafında döndürülerek helezon elde edilir.
• Elde edilen bu helezonlar açılmayacak şekilde sık bir şekilde tepsiye yerleştirilir.
• Kalan sos tüm yüzeyi kaplayacak şekilde tepsideki böreklerin üzerine dökülüp üzerine istenirse susam ya da çörek otu dökülerek pişirilip servis yapılır.