Patatesli Rulo Börek Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
• 5 adet orta boy haşlanmış patates
• 200 gram beyaz peynir
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı tuz-karabiber

Patatesli Rulo Börek Nasıl Yapılır?

• Yufka hariç tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Bir yufkayı serin, üstüne patatesli harçtan sürün, üzerine 2. yufkayı yayın yine patatesli harçtan sürün ve son kata da aynı şeyi yapın.
• Yufkaları rulo yaparak sıkıca sarın. Streç filme sararak buzluğa koyun.
• Fırını 200 derecede ısıtın.
• Börek hafifçe donunca, keskin bir bıçak yardımıyla 1cm kalınlığında dilimleyin.
• Dilimleri yağlı kağıt üzerine dizin, önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana, çıtır çıtır bir görünüm elde edene kadar pişirin.