Patetesli Börek Kolay Börek Malzemeleri

• 1 kg yufka
• 5-6 patates
• 4-5 taze soğan
• Tuz,karabiber,pul biber
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• YUFKALARA SÜRMEK İÇİN:
• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 2 yumurta

Patetesli Börek Kolay Börek Nasıl Yapılır?

• Öncelikle patateslerimizi kabuklu olarak haşlayalım.
• Haşlandıktan sonra kabuklarını soyup püre haline getirelim.
• Tavaya yarım çay bardağı sıvıyağımızı koyup patateslerimizi ilave edip kavuralım.
• Yıkayıp ince ince kıydığımız taze soğanlarımızı ekleyip 1-2 dk. karıştıralım.
• Baharatlarımızı ve tuzumuzu ilave edip ocaktan alalım.
• Soğumaya bırakalım.
• 1 yufkamızı açıp yufkalara sürmek için verilen malzemeleri karıştıralım.
• Yufkamızın her tarafına bu harçtan sürelim.
• Yufkayı 4 parmak genişliğinde uzun şeritler halinde keselim.
• Patatesli harcımızı ucuna koyup,muska şeklinde saralım.
• Diğer yufkalarada aynı işlemi uygulayalım.
• Yağlanmış fırın tepsimize dizip üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
• Önceden ısıtılımış fırına verelim.
• AFİYET OLSUN….