Tokat Pazar Usulü Tatlı Sütlü Kadayıf Malzemeleri

• 500 gr yaş kadayıf
• 250 gr tereyağı
• 1 kg toz şeker
• 2 lt süt
• 300 gr kırık ceviz

Pazar Usulü Tatlı Sütlü Kadayıf Nasıl Yapılır?

• Tereyağını bir tavada eritin.
• Kadayıfları tel tel açarak bir alana yayın.
• Dikdörtgen bir fırın kabını tezgahınıza alın.
• Bir tutam tel kadayıfı alın ve fırın kabının içerisinde, üzerine avucunuzun çeyreği kadar ceviz koyarak dolma gibi sarın. Fırın kabınızı bu şekilde sarma kadayıflar ile doldurun.
• Doldurduğunuz fırın kabının içerisindeki tel kadayıfların üzerine erimiş tereyağını gezdirin.
• Daha önceden 160 derecede ısıttığınız fırında 1 saat kadar pişirin.
• Bir tencere içerisinde süt ve şekeri bir araya getirin ve karıştırarak kaynatın.
• Kaynayan sütünüzü ocaktan alın ve 15 dakika kadar soğumaya bırakın.
• Soğuma işlemi tamamlandıktan sonra fırından çıkarttığınız kadayıfların üzerine sütü gezdirin.
• 1 saat kadar oda sıcaklığında beklettikten sonra üzerini yine ceviz ile süsleyip servis edebilirsiniz.