Kütahya Pazarlar Usulü Tatlı Içli Köfte Ama Tatlisi.. Malzemeleri

• 1 su bardagı irmik(istege göre artırabilirsiniz ölçünüz size kalsın)
• 1 su bardagı su
• 50 gr margarin
• 1 yemekkasıgı un (dolu dolu degil)
• 2 yumurta
• İçi için:
• Fındık
• Şeker
• Ben pastacı kremasını sütle hazırladım.
• 1 yemek kasıgı kadar tarcın
• Serbeti:
• Su
• Şeker
• Limon 4-5 damla
• 3 bardak şeker
• 3 bardak su koydum

Pazarlar Usulü Tatlı Içli Köfte Ama Tatlisi.. Nasıl Yapılır?

• Su yag ile kaynatılır-
• İçine un ve irmik katıp cok az pişirilir ılıması beklenir..
• Diger tarafta fındık 1 tatlı kasıgı kadar seker tarcın ve sütle hazırladıgımız pastacı kreması ile birlikte karışım hazırlanır..
• Ilıyan harcımızı teker teker yumurta kırıp yedirelim..
• Biraz elbette cıvık oluyor ama cok degil.
• Elimize bir miktar alıp ..içli köfte acar gibi acıp içine karışımımızdan doldurup köftemizi kapatalım..( bir tabakta biraz sıvı yag bulundurursak bununla ellerimize yapışmasını engelliyerek acalım) yagladıgımız tepsiye dizip fırında cok az pişirip asla kızartmadan onlar burda kabarıyorlar ..
• Üzerleri biraz sertleşince kızgın yagda kızartalım-
• Nar gibi kızarıyorlar ve hiç yag cekmiyorlar
• Bunu daha önce yazmıştım..
• Soguyunca serbete atılıyor (şerbeti soguk içli köfteler ılıktı )
• Afiyet olsun….