Pazili Börek Malzemeleri

• -1 demet pazı
• -4 adet yufka
• -3 su bardağı süt
• -1 yumurta
• -biraz peynir
• -tuz, karabiber
• -1 çay bardağı sıvı yağ

Pazili Börek Nasıl Yapılır?

• Pazılar yıkanıp ince ince doğranır.
• Biraz peynir, tuz, karabiber ve sıvı yağın yarısı eklenerek iç hazırlanır.
• Süt, yumurta ve kalan yağ karıştırılarak sos hazırlanır.
• 2 yufka bu sosa batırılarak yağlanmış tepsiye üst üste konur.
• Hazırladığımız pazılı harç yufkaların üzerine yayılır.
• Kalan yufkalar soslanarak böreğin üstü kapatılır.
• Kalan sos en üste dökülürek yarım saat buzdolabında bekletilir (Bir gece önceden de hazırlanıp dolaba konulabilir).
• 200C’ de üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.