Peynir Soslu Musakka Malzemeleri

• 2 adet orta boy patlican
• 3 adet domates
• 2 dis sarimsak
• 500 gr kiyma
• 1 tutam tuz
• 2 adet et bulyon
• 1 cay kasigi cicek yag
• 1 adet ufak boy sogan
• peynir sos icin:
• 50 gr margarin
• 2 yemek kasigi un
• 400 lt sut
• parmak buyuklugunde 4 adet kasar peyniri

Peynir Soslu Musakka Nasıl Yapılır?

• yuvarlak sekilde dogradiginiz patlicanlari bir tava icinde kizartarak bir kabin icine koyun
• bir tencerenin icine kiymayi koyup suyunu cekinceye kadar kizartip sonra ince sekilde kiydiginiz sogani ekleyin
• biraz soganlar yumusayinca kup sekilde dogranmis domatesleri ekleyin
• 5 dk kadar kisik atese alin ve peynir sosu yapmaya baslayin
• peynir sos:ufak ve genis bir tava icinde margarini eritin sonra unu ekleyin ve karistirin ve sutu ekleyin
• fakat bu karisimi devamli karistirin ve peynirleri ekleyip bulamac hale gelinceye kadar karistirin
• bu arada tenceredeki kiymamizin bir kismini borcama koyun ve uzerlerine patlicanlarimizin bir bolumunu doseyin
• kiymamizin bir bolumunu patlicanlarin uzerine koyup diger patlicanlari ayni sekilde doseyin
• ve kiymanin hepsini kaba bosaltin
• ve peynir sosunu uzerine iyice yayin
• karisimin uzerini iyice peynir sos ile kapatip
• 200 derecelik firinda 30 dk pisirin