Peynirli Kolay Su Böreği Malzemeleri

• 3 yumurta
• 3 yumurta kabuğu su
• Tuz
• Aldığı kadar un
• İçi
• Beyaz peynir
• Maydanoz
• Dere otu
• Üzeri için 3,5 su bardağı soğuk su

Peynirli Kolay Su Böreği Nasıl Yapılır?

• Tüm malzemeler karıştırılıp aldığı kadar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur.
• Hamurdan 8 beze yapılıp yarım saat kadar dinlendirilir.
• Daha sonra her bir beze açılabildiği kadar ince açılıp (baklava hamuru gibide olmayacak) altı yağlanmış tepsiye konulur.
• Üzerine 2-3 yemek kaşığı yağ gezdirilip her tarafın yağlanması sağlanır.
• Bu şekilde 4 beze hazırlanır.
• Araya iç malzeme konulur.
• Diğer bezelerde aynı şekilde açıp yağlanıp tepsiye yerleştirilir.
• En üstüde güzelce yağlandıktan sonra fırına konulup pişirilir.
• Hafif pembeleşince takriben 20-25 dk. sonra (sizler yinede kontrol edin iyice pişmeyecek) böreği fırından çıkarıp 3,5 su bardağı soğuk su dökün.
• Bu arada böreğinizin üzerini artı şeklinde bölebilirsiniz.(suyu kolay emsin diye)
• Şimdi tepsinin etrafı ve böreğiniz su içinde olacak korkmayın tekrar fırına verin ve pişirme işlemine devam edin.
• Börek kızaracak ve tüm suyu içine emecektir.
• Artık sıcak olarak servis yapabilirsiniz.