Pide Ramazan Pidesi Malzemeleri

• 1,5 su bardağı ılık süt
• Yarım paket (10 gr) yaş maya veya 1 çay kaşığı kuru maya
• Yaklaşık 6 su bardağı un
• 1 çorba kaşığı pekmez
• 1 yumurta sarısı
• 1′er tatlı kaşığı susam
• ve çöreotu
• Tepsi için kepek veya mısır unu
• Tuz

Pide Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?

• Ilık sütün içine mayayı koyup 5 bekletin.
• Hamuru hazırlamak için 4 su bardağı unu yoğurma kabına eleyin.
• Ortasını havuz biçiminde açın.
• Mayalı sütü, pekmezi, tuzu koyun.
• Esnek kıvamlı, ele yapışan bir hamur elde edene kadar kuvvetlice yoğurun.
• Üstünü temiz bir bezle örtün.
• Ilık bir yerde 1 saat kabarmaya bırakın.
• Geniş bir tepsiye bolca kepek veya mısır unu serpin.
• Hamuru iki parçaya bölün.
• Elinizi ıslatarak yayvan şekil verin.
• Tepsiye yerleştirin.
• Elinizi ıslatın, alt yanıyla pideye kare şekil verin.
• Yumurta sarısı sürün, susam ve çöreotunu serpiştirin.
• 15-20 da tepside kabarmaya bırakın.
• Fırını 220 (turbo 200) derecede ısıtın.
• Pideleri sıcak fırında pembeleşene kadar