Piliçli Kabak Malzemeleri

• Bir küçük piliç
• 1kilo kabak
• 3kaşık sıvı yağ
• karabiber, tuz
• Sosu için:
• 1 kahve fincanı un
• 50 gr. tereyağı
• 2bardak süt.

Piliçli Kabak Nasıl Yapılır?

• Kabakların kabuğu bıçakla kazınıp yıkandıktan sonra halka halka doğranır.
• Bir tepsiye yerleştirilip hafif tuzlanır.
• Daha önceden haşlanmış piliç çıkarılıp parçalara bölünür.
• Bu parçalar, kabağın üzerine güzelce yerleştirilir.
• Üzerlerine tuz ve karabiber serpilir.
• Diğer taraftan bir tavada tereyağı ve un kavrulur,
• buna süt katılarak muhallebi gibi pişirilir,
• istenirse kaşar rendesi ilâve edilerek ateşten alınır.
• Pişirilen bu başemal sos kabakların üzerine dökülür,
• kızgın fırına verilip pişirilir ownerspost.
• Âfiyet olsun