Pozantı Usulü Tatlı Muhallebili Rulo Pasta Malzemeleri

• 1 kg süt
• 200 gr. margarin
• 1,5 çay bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• İçi İçin:
• 2 avuç dövülmüş ceviz
• 2 çorba kaşığı hindistancevizi

Pozantı Usulü Tatlı Muhallebili Rulo Pasta Nasıl Yapılır?

• Margarin kısık ateşte eritilir, un eklenir, pembeleşinceye kadar kavrulur.
• Soğuk süt, vanilya, şeker katılır, çırpıcıyla sürekli karıştırarak pişirilir.
• Göz göz olunca kıvama gelmiş demektir.
• Muhallebi ılıdıktan sonra elektrikli milserle 5 dakika kadar çırpılır.
• Dikdörtgen bir tepsi ıslatılır, hazırlanan muhallebi dökülür, kaşık arkası ile düzeltilir, buzdolabında 1 gece bekletilir, ertesi günü muhallebinin üzerine dövülmüş ceviz ve hindistancevizi karışımı yayılır, rulo yapılır.
• Rulo 1 parmak eninde dilimlenir servis yapılır.
• Afiyet Olsun.