Sakarya Sapanca Usulü Tatlı Unsuz Şekersiz Cheesecake Malzemeleri

• Tabanı için:

• 1/2 bardak badem unu

• 1/2 bardak hindistan cevizi unu

• 1/4 bardak hindistan cevizi

• 1/2 bardak erimiş tereyağı

• Kek için:

• 200 gram krem peynir

• 450 mi krema

• 2 yemek kaşığı pekmez

• 1 tatlı kaşığı vanilya

• 3 yumurta

Sapanca Usulü Tatlı Unsuz Şekersiz Cheesecake Nasıl Yapılır?

• Fırını 150 derecede ısıtın.

• Kelepçeli kalıbın tabanını yağlayın.

• Kalıbın tabanına kenarlarını kıvırarak alüminyum folyo kaplayın.

• Taban malzemelerini iyice karıştırın ve kalıbın tabanına bastırarak yayın.

• Kek karışımını hazırlayana kadar tabanı buzdolabında bekletin.

• Geniş bir kapta krem peynir ve kremayı çırpın.

• Vanilya ve pekmezi de ilave edin.

• Yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin.

• Karışımı tabanın üstüne yayın.

• Fırın tepsisine bir miktar su koyun ve kalıbı suyun içine oturtarak 1-1 buçuk saat kadar pişirin.

• Daha sonra fırını kapatın ve kapağını açın ama keki içinde bırakın.

• Fırından çıkardıktan sonra 5 saat kadar buzdolabında bekletin.