Tekirdağ Şarköy Usulü Tatlı Portakal Ve Karamel Aromalı Krep Pasta Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 10 yemek kaşığı tereyağı
• 10 yumurta
• 7,5 su bardağı süt
• Bir portakalın kabuğu
• Kreması için;
• 1,25 su bardağı süt
• 3 yumurta sarısı
• 1/4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 tatlı kaşığı vanilya
• 2 su bardağı krema
• 1/3 su bardağı pudra şekeri
• Portakal aromalı yağ için;
• 2 su bardağı tereyağı
• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı portakal suyu
• 1 limon suyu
• 4 yemek kaşığı portakal kabuğu
• 1/4 su bardağı portakal likörü (isteğe bağlı)
• Portakallar için;
• 1,5 su bardağı su
• 1/2 su bardağı şeker
• 1 adet portakal

Şarköy Usulü Tatlı Portakal Ve Karamel Aromalı Krep Pasta Nasıl Yapılır?

• Bütün malzemeleri bir kapta iyice karıştırın ve 30 adet krep çıkacak şekilde pişirin.
• Daha sonra krema için gerekli malzemeleri (krema ve pudra şekeri hariç) bir kaba alıp pişirin ve soğumaya bırakın.
• Bu sırada portakallar için olan şeker ve suyu bir tencerede kaynatın.
• İçerisine portakal dilimlerini atın ve 20 dk pişirin.
• Portakal dilimlerini uygun bir tele dizin ve üzerine şeker serpin ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabında bekletin.
• Tereyağını hazırlamak için bütün malzemeleri krema olana kadar çırpın.
• Krepleri, aralarına krema sürerek üst üste dizin.
• En üstüne tereyağını sürün üzerine portakallardan kalan sosu ekleyin.
• Servis ederken portakal şekerlemeleri ile de süsleyebilirsiniz.