Sebzeli Manti Malzemeleri

• HAMURU İÇİN:
• 1 SU BARDAĞI SU
• TUZ
• ALDIĞI KADAR UN
• İÇ MALZEMESİ:
• 1 HAVUÇ
• 1 ORTA BOY PATATES
• 1 DAL BROKOLİ
• 1 SOĞAN
• TUZ,KEKİK,KARABİBER (İSTEĞE BAĞLI BAHARATLAR)
• 2 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ
• SOS MALZEMESİ
• 2 YEMEK KAŞIĞI DOMETES SALÇASI
• PUL BİBER
• SIVI YAĞ
• YOĞURT
• SARIMSAK

Sebzeli Manti Nasıl Yapılır?

• KUŞBAŞI DOĞRADIĞIMIZ SEBZELERİ SOĞANLA TAVADA SOTELİYORUZ.
• YARIM ÇAY BARDAĞI SU EKLEYİP AĞZINI KAPATARAK YUMUŞAMALARINI SAĞLIYORUZ.
• DAĞILMAMASINA DİKKAT EDİYORUZ.
• PİŞEN İÇ MALZEMEYİ SOĞUMAYA BIRAKIYORUZ.
• 1 SU BARDAĞI SU,TUZ VE UNU SERT BİR HAMUR OLACAK ŞEKİLDE YOĞURUYORUZ. HAMURU İKİYE AYIRIP AÇIYORUZ.
• BARDAK VEYA KÜÇÜK BİR KASE İLE YUVARLAKLAR KESİP İÇ MALZEMEDEN KOYUP KAPATIYORUZ.
• ÇATALLA AĞZINI SABİTLİYORUZ.
• BÜYÜKÇE BİR TENCEREDE SUYU KAYNATIP TUZ VE BİRAZ YAĞ EKLEYİP HAMURLARIMIZI İÇİNE ATIYORUZ.
• SU YÜZÜNE ÇIKAN MANTILARI DAĞILMASINA İZİN VERMEDEN BORCAM VEYA KÜÇÜK BİR FIRIN TEPSİSİNE ALIYORUZ.
• ÜZERİNE YAĞDA YAKTIĞIMIZ SALÇA SOSUNU DÖKÜP ÖNCEDEN 200-250 DERECEDE ISITILMIŞ FIRINDA 10 DK PİŞİRİYORUZ
• SARIMSAKLI YOĞURTLA SERVİS YAPIYORUZ.