Semiz Otlu Börek Malzemeleri

• Malzemeler : 6 adet yufka
• büyükçe bir bağ semiz otu (sanırım 1kg kadar gelirdi)
• beyaz peynir veya lor peyniri,pul biber
• Sos için : 3 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• yarım su bardağı süt
• yarım su bardağı sıvıyağ

Semiz Otlu Börek Nasıl Yapılır?

• Yufka tezgahın üzerine serilir ve hazırlanan sostan hertarafına sürülür ve ortadan ikiye kesilir.
• Ayıklanmış ve yıkanmış olan semiz otları iri iri doğranır yufkanın üzerine serilir.
• Peynir ve pul biber atılır ,rulo şeklinde sarılarak yağlanmış fırın tepsisine kol böreği gibi sıkıştırılarak dizilir.
• Kalan sos üzerine gezdirilir ve 200 derecede ısınmış fırında pişirilir.
• Fırından çıkınca üzerine hiçbir şey örtmeyin öylece soğumaya bırakın.
• Sıcak sıcak yemesi çok nefis oluyor ama soğuduğu zaman da mikro dalga fırında ısıtabilirsiniz.
• AFİYET OLSUN……………..