Silvan Usulü Tatlı Cheesecake Malzemeleri

• 2 Pk Kepekli Büsküvi
• 2fincan Pudra Şekeri
• 4 Yumurta.50 Gram Krema
• 50 Gr Tereyağı
• 2 Pk Labne
• 2 Ç.Kaşığı Süt
• Birfiske Tuz
• Sosu İçin:
• Herhangi Bir Meyva Syu
• 1,5 Bardak
• 2 Kaşık Buğday Nişastası
• Birbardak Su
• Kelepçeli Kek Kalıbı

Silvan Usulü Tatlı Cheesecake Nasıl Yapılır?

• Kepekli bisküviler iyice ezilip eritilmiş tereyağıvede 2 kaşık sütle karıştırılır.
• kalıba sıkı sıkı yayılır buzluğa konur.
• yumurtaların beyazı bir fiske tuzla köpürtülür.
• kenarda bekletilir.
• sarıları 2 fincan pudra şekeri ile çırpılır.
• krema+labneler eklenir en son yumurta beyazları eklenir ama mikserle çırpılmaz.
• karıştılarak eklenir.
• çıkattığımız büskivi sıkıştırılmış kalıba dökülür.
• 45 dakka 160 derecede pişirilir..
• bu arada sos malzeleriyele sos yapılı ikisi de fazla sıcak değilsen pastanın üstüne dökülür.
• en az 6 saat beklenir.
• buzdolabına istendiği şekilde servi edilir..