Sodalı Börek Malzemeleri

• 6 adet hazır yufka
• 3 yumurta
• 2 şişe maden suyu
• 200 gr kaşar peynir
• 150 gr margarin
• 200 gr lor
• Yarım demet maydanoz

Sodalı Börek Nasıl Yapılır?

• Margarini eritin.
• 1 adet yufkayı tepsiye gelişigüzel serin
• .Üzerine margarin sürüp bu şekilde üç yufkayı da yerleştirin.
• Üçüncü yufkayı da yağlayıp lor ile karıştırdığınız maydanozu (veya herhangi bir içi malzeme de olur) üzerine serpin
• .Diğer yufkaları da yağlayıp üst üste koyun fakat en üst yufkayı yağlamayın.
• Böreği istediğiniz şekilde dilimler halinde kesin.
• Yumurtaları köpük köpük olana kadar çırpıp böreğin üzerine dökün ve kaşıkla her tarafına yayın.
• Maden suyunun bir şişesini böreğin üzerine gezdirin.
• Bir kaç dakika çekmesini bekleyip diğer maden suyunu da döküp böreği 200 C derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkaracağınıza yakın her dilimin üzerine birer tutam kaşar rendesi koyup kaşarlar eriyene kadar tekrar fırına verin
• .Sıcak olarak servis yapın.