Sodali Yufka Böreği Malzemeleri

• 2 şişe soda
• 5 adet yufka
• 3 yumurta
• 200 gr maragarin
• 100 gr beyaz peynir
• 1 demet maydanoz
• 1 kase kaşar peyniri rendesi

Sodali Yufka Böreği Nasıl Yapılır?

• Yağlanmış tepsiye 1 kat yufka buruşturularak serilir.
• Üzerine eritilmiş margarin gezdirilir.
• Tekrar yufka serilir.
• Yağ gezdirilir.
• Beyaz peynir maydanozla karıştırılıp yufkanın üzerine yayılır.
• Diğer yufkalarda aynı şekilde kırıştırılarak serilir ve aralarına yağ gezdirilir.
• Keskin bir bıçak yardımıyla yufka karelere bölünür.
• 3 yumurta çırpılarak tepsideki yufkaların üzerine dökülür.
• Daha sonra 2 şişe soda da yufkaların üzerine gezdirilir.
• Son olarak kaşar peyniri rendesi ilave edilir.
• Önceden ısınmış 200 derecelik fırında altı üstü pembeleşene kadar pişirilir
• sıcak servis yapılır.