Sucuklu Güveç Malzemeleri

• 200 gram sucuk (Kişi Sayısına göre miktar arttırılabilir.)
• (Arzuya göre yumurta da eklenebilir)
• 2 tatlı sivri biber veya çarliston
• 1 orta boy domates
• Arzu edilen kadar kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Sucuklu Güveç Nasıl Yapılır?

• Sucuğu kısa bir süre musluğun altına tutup ıslatın.
• Bıçağın ucuyla uzunlamasına iki taraftan çizin, derisini soyun.
• Küp şeklinde yada daha iri yuvarlar verev parçalar halinde doğrayın.
• Biberlerin saplarını çıkartın, tohumlarını dökün, ince halkalar şeklinde doğrayın.
• Domatesin kabuğunu soyun, çekirdeklerini temizleyin, küçük parçalar halinde doğrayın.
• Peyniri 1 cm küpler şeklinde doğrayın. Küçük bir güveç (veya ısıya dayanıklı cam kap) içinde bütün malzemeleri karıştırın.
• Üzerine zeytinyağını gezdirin.
• Fırına sürün ve peynirler eriyip çok hafif kızardıktan sonra hemen çıkartın ve en sıcağından servise koyun.