Tam Tahıllı Krep Malzemeleri

• 1/2 su bardağı tam buğday unu
• 1/2 su bardağı tam çavdar unu
• 1/4 su bardağı + 1 çorba kaşığı kepek (eğer kullanmazsanız aynı oranda tam buğday unu)
• 1 çorba kaşığı keten tohumu
• 1/2 su bardağı yağsız süt veya soya sütü
• 1 su bardağı su
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı

Tam Tahıllı Krep Nasıl Yapılır?

• Tüm malzemeyi çırpma teliyle iyice karıştırın. Eğer koyu olursa su ekleyebilirsiniz.
• Hamurun kek hamurundan daha akıcı kıvamda olması gerekiyor.
• Dilerseniz geceden hazırladığınız hamuru üstü kapalı olarak buzdolabında bekletip sabah pişirebilirsiniz.
• Yağsız krep tavasını iyice ısıtın.
• Bir çorba kepçesiyle tavayı kaplayacak kadar hamur alıp dökün ve hamurun yayılmasını sağlayın.
• Orta ateşte bir yüzünü pişirdikten sonra spatulayla çevirip diğer yüzünü de pişirin.
• Pişen krepleri düz bir tabağa alarak az ısıtılmış fırında bekletin ki servise kadar soğumasınlar..
• Sonra da içine dilediğiniz malzemeyi koyarak tadını çıkarın…