Tavuk Etli Maklube.. Malzemeleri

• 1 Adet göğüs piliç
• 4 Adet patates
• 2 Adet kuru soğan
• 2 Su bardağı pirinç
• Sıvı yağ
• Bol baharat..
• Karabiber,
• kekik,
• pul biber,
• kimyon ,
• tuz..

Tavuk Etli Maklube.. Nasıl Yapılır?

• Piliç etimizi kuş başı doğrayıp üzerine 3 parmak geçecek kadar su ekleyip pişirelim..
• Kalan et suyunu pilavda kullanacağız..
• Et pişerken diğer taraftan soyup halka doğradığımız önce patatesleri sonra halka soğanları yağda hafif soteleyelim..
• Hafif kızaran patates ve soğanların aroması pilava ayrı bi lezzet katmakta..
• Patates ve soğanın kızarma işlemi bitince yağını süzüp bir kaba çıkaralım..
• Diğer tarafta tavuk etimiz pişmeye başlayınca suyunu başka bir kaba pilava ilave edilme üzere çıkaralım..
• Tenceremizdeki tavuk etine bi parça sıvı yağ tuz ve baharatlarını ilave edip etimizi bu baharatlı aromayla bi kaç dk pişirelim..
• Etimiz pişerken patatesleri ve soğanları sotelediğimiz tavada iyice yıkadığımız pirinçlerimizi hafif tuz ekleyerek kavuralım..
• Son işlemde çok yayvan olmayan düz bir tencenin altına bi sıra patates ve soğan sonra tavuk eti üzerine kavurduğumuz pirinci yarısını..
• Tekrar kalan patates ve soğan ve kalan pirinci ekleyip üzerine dağıtmadan yavaş 3 Bardak et suyumuzu ekleyip kısık ateste pişirelim..
• Pilav pişince en az bi 15 dk tepsiye çıkarmadan dinlendirin..
• Diğer taraftan arzu ettiğiniz salata malzemeleri ile salata hazırlayalım..
• Geniş bir tepsiye dinlenen maklubemizi ters çevirip kenarlarına bi salata bi yoğurtla süsleyerek sıcak olarak servis yapalım..
• Bereketli doyurucu bi yemektir..
• Yapınca sıcak olarak tüketilmelidir..
• AFİYET OLSUN..