Tavuk Suyu Çorbası Nasıl Yapılır? Malzemeleri

• 1 baş soğan
• 1 adet havuç
• 1 çorba kaşığı tuz
• 1 adet orta boy tavuk
• 3.5 It su ( yaklaşık 13 su bardağı)

Tavuk Suyu Çorbası Nasıl Yapılır? Nasıl Yapılır?

• Bir tencereye 3.5 lt su koyun, orta büyüklükte bir soğanın kabuklarını soyun
• üstünü temizlediğiniz havucu ilave edin
• tüylerini yolup, içini temizledikten sonra, harlı ateşte tütsüleyip, yıkadığınız tavuğu ilave edin.
• Tuzunu katın, tencere kapağı açık vaziyette ateşe koyun
• Su ısındığında suyun üzerinde beliren köpükleri delikli bir kepçe yardımı ile alıp atın. Daha sonra tencerenin kapağını örtün.
• Tavuk iyice yumuşayıncaya dek kaynatın.
• Tavuk piştikten sonra bir tabağa koyun ve tenceredeki suyu ince delikli bir süzgeçten geçirin.
• Böylelikle yaklaşık 8 su bardağı su elde edeceksiniz, eğer su miktarı bundan daha fazla ise bir süre daha kaynatıp su miktarını azaltın.