Ton Baliği Kokteyli Malzemeleri

• 500 gr ton balığı
• 2 yumurta
• 1/2 limon suyu
• 1 fincan zeytinyağı
• tuz
• greyfurt
• yeşil zeytin
• 1 çay kaşığı un
• salata

Ton Baliği Kokteyli Nasıl Yapılır?

• Ayıklanmış ton balığı etlerini bir tencerede kaynayan suyun içine atınız.
• 10 dakika haşlayıp suyunu süzünüz.
• Bardakların içine birer yaprak yeşil salata ile içi boşaltılmış greyfurtları yerleştiriniz içlerine haşlanmış balıkları doldurunuz.
• Ayrıca bir kapta yumurta, tuz ve unu tahta kaşıkla aynı yönde karıştırınız, damla damla zeytinyağını ilâve ediniz.
• Sonra da aynı şekilde limon suyunu yediriniz.
• Hazırladığınız bu mayonezi balıkların üstüne döküp, kürdana geçirilmiş birer yeşil zeytinle süsleyiniz.