Tuzlu Kurabiye Malzemeleri

• 500 GR. UN (3,5 SU BARDAĞI)
• 1 TATLI KAŞIĞI TUZ
• 1,5 YEMEK KAŞIĞI TOZ ŞEKER
• 4 ADET YUMURTA
• FINDIK BÜYÜKLÜĞÜNDE YAŞ MAYA
• YARIM ÇAY BARDAĞI SU
• PARÇALARA AYRILMIŞ 300 GR. YAYLA MARGARİN (1 PAKET+1 YEMEK KAŞIĞI)
• HAŞHAŞ
• SUSAM
• ÇÖREKOTU
• 1 TATLI KAŞIĞI MAHLEP (ARZUYA GÖRE)

Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır?

• UNUN ORTASI HAVUZ ŞEKLİNDE AÇILIR.
• İÇERİSİNE TUZ, ŞEKER, MAYA, 2 ADET YUMURTA, SU VE MARGARİN EKLENİR VE YOĞRULUR.
• HAMUR LASTİKLEŞMEMESİ İÇİN SIKILARAK DEĞİL HARMANLANARAK YOĞRULMALI. HAMUR ÇOK KÜÇÜK PARÇALARA BÖLÜNÜR VE İSTENİLEN ŞEKİL VERİLİR.
• ARZUYA GÖRE İÇİNE PEYNİR, ZEYTİN, KIYMA KONABİLİR.
• TEPSİ YAĞLANIR VE ŞEKİLLENMİŞ HAMURLAR TEPSİYE DİZİLİR.
• ÜZERLERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜLÜR VE İSTEĞE BAĞLI OLARAK HAŞHAŞ, SUSAM, ÇÖREKOTU SERPİLİR.
• ÖNCEDEN 180 C DERECE ISITILMIŞ FIRINDA 20-25 DAKİKA PİŞİRİLİR.
• SICAK SERVİS YAPILIR.