Uğurludağ Usulü Tatlı Cevizli Kadayif Dolmasi Malzemeleri

• 200 gr ceviz
• 2 1/2 su bardağı toz şeker
• ½ kg burma kadayıf
• 4 adet yumurta
• 2 ½ su bardağı su
• ½ adet limon
• 1 su bardağı süt
• 1 ½ su bardağı sıvıyağ (kızartmada kullanmak için)
• 200 gr kaymak

Uğurludağ Usulü Tatlı Cevizli Kadayif Dolmasi Nasıl Yapılır?

• Burma kadayıftan avuç içi kadar parçalar kopartın ve içine dövülmüş ceviz yerleştirin, dolma sarar gibi sarın.
• Başka küçük bir kapra süt ve yumurtayı çırpın.
• Kadayıf dolmalarını bu malzemeye batırın ve daha önce bir tavada kızdırdığınız yağda kızarana kadar kızartın.
• Diğer bir tencerede su ve şekeri kaynatın ve kaynamak üzereyken limon suyunu ekleyin.
• Ilınması için kenara alın.
• Kızarttığınız kadayıf dolmalarınızı sıcakken ılımış şerbete atın ve biraz beklettikten sonra üzerlerini kaymak ve ceviz ile süsleyin.