Sivas Ulaş Usulü Tatlı Ispanaklı Kek Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 200 gram dondurulmuş ıspanak
• 1 adet damla sakızı
• 2 paket toz krem şanti
• 1,5 su bardağı soğuk süt

Ulaş Usulü Tatlı Ispanaklı Kek Nasıl Yapılır?

• Yumurtaları, toz şeker ile krema haline gelene kadar çırpın. Zeytinyağını katıp, çırpma işlemini sürdürün.
• Dondurulmuş ıspanak, damla sakızı ve sütü mutfak robotundan geçirin. Keke yeşil rengini verecek olan bu sıvı karışımını kek harcına katın.
• Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin. Tüm malzemeyi bir çırpıcı yardımıyla karıştırarak kek harcını tamamlayın.
• Tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine kek harcını aktarın ve üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35- 40 dakika kadar pişirin.
• Kekin kreması için; toz krem şanti karışımını soğuk süt ile çırptıktan sonra buzdolabında bekleterek koyu bir kıvam almasını sağlayın.
• Pişen keki dinlendikten sonra fırından alın. Servis tabağına ters çevirip, tabanındaki yağlı kağıdı dikkatli bir şekilde çıkartın.
• Üzerine hazırladığınız krem şanti karışımını yayın. Kolayca dilimlenmesi için buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin.