Kırıkkale Yahşihan Usulü Tatlı Havuçlu Kek Malzemeleri

• 2 su bardağı rendelenmiş havuç
• 2 yumurta
• 1,5 su bardağı un
• 1 su bardağı çekilmiş fındık ya da ceviz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı tarçın

Yahşihan Usulü Tatlı Havuçlu Kek Nasıl Yapılır?

• Yumurtaları ve şekeri, şeker eriyinceye kadar çırpın
• Yağı ekleyin ve çırpmaya devam edin.
• Toz malzemeleri (un, tarçın, kabartma tozu) bir kaba eleyin.
• Havuç rendesini ekleyin.
• Çırptığınız sıvı malzemeyi (yumurta, şeker, yağ) karışıma ekleyerek çok az daha karıştırın.
• Katı yağ ile yağlayıp, un serptiğiniz kalıba dökün ve 180 derecede yaklaşık 50 dk. (batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar) pişirin.