Yeşil Erik Turşusu Malzemeleri

• 2 kilo erik
• 10 diş sarımsak
• 1 çay bardağı nohut
• 10 dal dereotu
• 1 litre içme suyu
• 4 çorba kaşığı deniz tuzu
• 1 çay bardağı sirke

Yeşil Erik Turşusu Nasıl Yapılır?

• Öncelikle erikleri yıkayın ve iyice kurulayın.
• Dere otlarını ve nohutları da sudan geçirip kurulayın.
• Büyük bir kavanoza (isterseniz orta boy 2 kavanoz da kullanabilirsiniz) sarımsakları, nohut ve dereotunu ve eriği karışık bir şekilde ekleyin.
• Sürahide, içme suyuna tuz ve 1 çay bardağı sirke ekleyin.
• Karıştırıp tuzu çözdürün.
• Sonra karışımı eriklerin bulunduğu kavanoza dökün ve ağzını sıkıca kapayın ve 15 gün kadar bekletin.