Yumuşacık Poğaça Malzemeleri

• 1su bardağı ılık süt
• 1su bardağı ılık su
• 1 kibrit kutusu kadar yaş maya
• 1 çay bardağından biraz az tuz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağından biraz az sıvı yağ
• 1 yumurta akı ( sarısı üzerlerine sürülecek )
• 50 gr erimiş ılık margarin
• Alabildiği kadar un

Yumuşacık Poğaça Nasıl Yapılır?

• Su, süt, şeker, mayayı bir kapta karıştırın,
• sonra sıvıyağ, margarin,tuz, un, ve yumurta akını ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar yoğurun.
• 45 dk mayalanmaya bırakın.
• Mayalandıktan sonra şekil vererek yumurta sarısı sürdükten sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dk üzerleri kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkar çıkmaz tepsinin üzerine hafif nemli bez örtüp yumuşamasını bekleyin.