Zarf Böreği Malzemeleri

• 1 kibrit kutusu kadar yaşmaya
• 7su bardağı kadar un(aldığı kadar)
• 1su bardağı sıvıyağ
• 1su bardağı yoğurt
• mayayı eritmek için 1,5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• hamurun üzerine sürmek için erimiş margarin yada tereyağı
• içi için peynir
• üzeri için yumurta(akı içine)

Zarf Böreği Nasıl Yapılır?

• Mayamızı ılık suda eritip içine un hariç herşeyi koyup unuda ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
• Hamurumuzu dinlendirmeden 12 eşit parçaya bölüp ince kareler açalım.
• Kenarlarını bıçakla düzeltebilirsiniz.
• Açtığınız karelere erimiş margarin sürüp köşelerine peynir koyup zarf gibi kapayalım.
• Yumurta sarısı sürüp yağlanmış tepsiye alalım.
• Isıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
• Daha sonra dilimlere ayırabiliriz.