Sütlü Börek Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 1,5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 100 g beyaz peynir
• 50 g kaşar peyniri
• üzeri için:
• 1 adet yumurta
• Susam ve çörekotu

Sütlü Börek Nasıl Yapılır?

• Yufkaları mutfak tezgahına serin ve dörde bölün.
• Eğer büyük boyutta börek istemiyorsanız sekize bölün.
• (Ben yarısını büyük, yarısını küçük yaptım.)
• Süt ve sıvıyağı çatalla iyice çırpın.
• Kaşar peynirini küçük küçük doğrayın ve beyaz peynirle karıştırın.
• Elde ettiğiniz üçgen yufkaları geniş tarafı size doğru gelecek şekilde üst üste dizin.
• Her yufkanın içine fırçayla bolca süt-sıvıyağ karışımından sürün.
• Yufkanın geniş tarafına peynir koyun ve bol olarak sarın.
• (Kenarlarını katlamadan, direk rulo yapın.)
• Bir kenarının etrafında döndürerek, gül böreği şekli verin
• ve ucunun açılmaması için sütlü karışımdan azıcık sürerek yapıştırın.
• Börekleri yağlanmış tepsiye dizin.
• Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün.
• Susam ve çörek otuyla süsleyin.
• 200 derece fırında nar gibi kızarıncaya kadar pişirin.
• Afiyet olsun…