Zencefilli Havuç Çorbası Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 3 adet havuç
• 1/2 adet patates
• 1 adet küp şeker büyüklüğünde taze zencefil
• 3 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber

Zencefilli Havuç Çorbası Nasıl Yapılır?

• Soğanları minik minik doğrayın.
• Patates ve havuçlrı garnitürlük boyutta doğrayın.
• Zeytinyağını derin bir tencerede kızdırın.
• Soğanları yağda kavurun.
• Sarımsak ve zencefili aynı havanda ezin.
• soğan, patates ve havuca zencefil ve sarımsakları ekleyin.
• üzerlerine yavaşça suyu dökün, tuz ve karabiber ekleyin ve kaynatın.
• Havuç ve patates yumuşayınca el blenderıyla çorbayı pürüzsüz bir kıvama getirin.
• 5-6 dakika bırakın kaynasın.
• altını kapattıktan sonra kekik, biberiye, dereotu veya maydanozla servis edin.
• Afiyet olsun!